肯德基和麦当劳卖8元一包的薯条，只有十几根，自己买8元的土豆做薯条炸出一大盘，让小孩子吃个够。再也不用花这么多钱买薯条了，具体制作方法如下:把买回来的土豆去皮，去皮完后再把土豆洗干净，把洗干净的土豆切成大小均匀的条状，切完后放在盆里加上适量的食盐浸泡1至2个小时，时间到后控水捞出把土豆放到锅里面煮熟。土豆煮熟后控水捞出，捞土豆条的时候小心点以免折断。
1、麦当劳薯条制作过程和方法
1、麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。2、在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。3、在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。
牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
2、麦当劳里的薯条怎么做
麦当劳里的薯条制作方法：1、把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用；2、将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，自行发酵半小时；3、在锅内注入生油十两。把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不能太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，全部捞起，吃时蘸上汁或椒盐。注意事项：1、麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的；
3、如何做出麦当劳薯条
很多人觉得奇怪，为什么自己做出来的薯条不如麦当劳里面做出来的好吃，自己做的薯条很快就会回软，一点也不脆。来吧各位，为了弄明白这个问题，我真的练习了好几次才做出和麦当劳一样的薯条，一起看看是怎么做的吧，01土豆削皮，用清水清洗干净，然后把土豆切成小条，不要太粗也别太细不然口感不好，就和麦当劳里面那个薯条差不多就行。02盆里加上一些食盐，倒进去开水，搅拌让食盐溶化，等到水凉之后，把切好的土豆条放进去浸泡一小时，然后捞出来控干水。